مواد لازم
کرم پنیری سه رنگ
۶
مواد اصلی
شیر
۲ پیمانه
شکر
۳/۴ پیمانه
پودر ژلاتین
۲ قاشق غذا خوری
آب
۱/۲ پیمانه
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه
یک بسته
پودر نسکافه
یا کاپوچینو
۱ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو
مرغوب
۱ قاشق غذا خوری
وانیل
نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه
کرم پنیری سه رنگ
درجه سختی
زمان تهیه ۲۴۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
پودر ژلاتین رو روی آب سرد پاشیده وقتی حالت اسفنجی به خود گرفت روی بخار کتری قرار داده تا به روش بنماری ژلاتین حل بشه
۲
شیر و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود
۳
ژلاتین بنماری شده رو افزوده و کمی بعد ظرف رو از روی حرارت بردارید
۴
پنیر ماسکارپونه رو داخل ظرفی ریخته با چنگال کمی پنیر رو باز کنید
۵
خامه رو اضافه کرده و پنیر وخامه رو با همزن بزنید. دقت کنید پنیر و خامه باید هم دمای محیط باشن
۶
وقتی مخلوط شیر از داغی افتاد به مخلوط پنیر اضافه کرده باهمزن میزنیم تا کاملا یکدست شود
۷
مواد رو به سه قسمت تقسیم کنید
۸
به یک قسمت وانیل اضافه کنید
۹
به یک قسمت پودر کاکائو اضافه کنید وخوب هم بزنید
۱۰
به یک قسمت هم نسکافه یا کاپوچینو رو اضافه کرده خوب مخلوط کنید
۱۱
هر سه قسمت رو به طور جداگانه از صافی رد کنید
۱۲
قالب مورد نظر رو چرب کرده. یک لایه از طعم دلخواه داخل قالب ریخته داخل یخچال قرار دهید تا نیم بند شود. سپس لایه بعدی
و به همین ترتیب هرلایه ای که ریختید داخل یخچال بذارید تا نیم بند بشه
۱۳
وقتی لایه آخر رو ریختید قالب رو برای مدت ۴ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. سپس از قالب جدا کرده نوش جان کنید
تصاویر مراحل تهیه
کرم پنیری سه رنگ
عکس های مراحل تهیه کرم پنیری سه رنگ
سایر نکات
کرم پنیری سه رنگ
پنیر خامه ای رو جایگزین پنیر ماسکارپونه نکنید چون پنیر خامه ای شوری داره و روی طعم دسر اثر میذاره
برای دسرهای پنیر حتما از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کرم پنیری سه رنگ
نظرات طرز تهیه
کرم پنیری سه رنگ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
حلوای سه رنگ مجلسی
لازانیای سه پنیره
فرنی سه رنگ
نوشیدنی سه رنگ (شربت سه رنگ)
کرم بستنی انار
چیز کرم انبه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
